13/07/2022 - A empresa de biotecnologia Ecovative Design arrecadou US$ 60 milhões, um pouco mais de R$ 300 milhões, para financiar seu objetivo de substituir produtos animais e materiais prejudiciais ao meio ambiente por alternativas veganas, derivadas de cogumelos, em uma infinidade de indústrias.
Por meio de sua plataforma de biofabricação, a empresa fabrica um conjunto de produtos usando diferentes cepas de micélio, os sistemas radiculares de crescimento rápido dos cogumelos. Sob seu braço de alimentos a Ecovative Design pode ajudar a dar estrutura à carne baseada em células.
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